Kminek

Kminek (Carum carvi) to zioło powszechnie stosowane w polskiej kuchni niemal od zawsze. W świetle medycyny traktowane jest jako potężny naturalny środek wiatropędny (karminatywny). Jego kluczowy składnik, tzw. olejek kminkowy, bardzo mocno hamuje rozwój procesów gnilnych i fermentacyjnych w świetle całego układu pokarmowego.

Dla pacjentów ciepiących na przepuklinę rozworu przełykowego i ulewania, wzdęcia są wrogiem numer jeden. Gazy napierające od strony jelit, z tzw. dołu, fizycznie wypychają żołądek ku górze, wywierając gigantyczną siłę otwierającą słaby zwieracz przełyku. Kminek wygasza tworzenie gazów, usuwając fizyczną, mechaniczną przyczynę odbijania u bardzo pokaźnego procenta pacjentów.

Jak prawidłowo wykorzystać moc kminku?

• Krok 1 (Dodatek do potraw wzdymających): Nigdy nie gotuj ziemniaków, rzodkiewki na ciepło czy dozwolonych warzyw skrobiowych bez dodania małej szczypty owoców kminku. Znosi to ich wzdymający potencjał już w garnku.
• Krok 2 (Żucie po posiłku): Zżucie zaledwie 4-5 nasionek suszonego kminku tuż po posiłku pobudza soki trzustkowe do ułatwienia pasażu żołądkowego.
• Krok 3 (Czysty olejek kminkowy - ostrożnie!): Apteczne kapsułki zawierające np. mieszankę olejku miętowego i kminkowego (które rozkurczają mocno mięśniówkę) są genialne na IBS, ale dla cierpiących na skrajną nieszczelność wpustu mogą zbytnio zrelaksować przełyk! Bezpieczniejsze są całe ziarna.