Banany

Banany to jedne z najlepiej przebadanych i najbardziej uniwersalnych owoców ratunkowych w medycynie domowej w przypadku zgagi. Kiedy klasyczne, kwasotwórcze owoce (jak cytrusy, jabłka czy ananasy) stanowią dla pacjentów całkowite tabu, banan jawi się jako zbawienny deser o wybitnie wysokim pH (ok. 5.6 do 6.0).

Ich główną, fizyczną zaletą jest wysoka gęstość miąższu. Przeżuty banan działa niemal tak samo jak płynne leki osłonowe (np. Alugastrin). Gruba, gęsta masa przemieszczając się w dół przełyku oblepia go i tworzy lepką barierę, powstrzymującą agresywne podrażnienia śluzówki spowodowane przez kwaśne pepsyny, co pozwala na szybsze ustąpienie stanu zapalnego. Dodatkowo banany to bogactwo potasu – minerału niezbędnego do naturalnej, ustrojowej regulacji kwasowo-zasadowej.

Które banany wybierać, a których unikać?

• Krok 1 (Złota zasada dojrzałości): Zawsze, absolutnie zawsze kupuj banany w pełni dojrzałe (całkowicie żółte, najlepiej z małymi, brązowymi kropkami na skórce). Niedojrzałe (zielone) banany zawierają ogromne ilości tzw. skrobi opornej, która jest wybitnie trudna do strawienia, powoduje fermentację bakteryjną, uwalnia gazy i ostatecznie mocno wypycha kwas w górę do przełyku!
• Krok 2 (Objętość): Nie zjadaj trzech bananów naraz. Pamiętaj, że jest to ciężki, zbity owoc. Mimo łagodnego charakteru, zjedzony w nadmiarze rozepcha dno żołądka i nasili wzdęcia.